先進的工藝技術：

1. 原料檢測：金屬探測，塔式篩選
2. 制曲發酵：電子恒溫監測，全程育嬰式水浴發酵
3. 成品出油：巴氏殺菌，網式過濾，10層凈化
4. 每一滴北康產品都經過28道制作工序、14道安全檢查，是消費者健康生活的可靠保證

產品研發情況：
北康公司擁有獨立的“北康研發中心”，擁有多項成熟的調味品發酵技術。北康研發中心擁有專業研發隊伍，有中、高級專業技術人員30多人，同時研發中心與多家食品科研院校合作，與大連輕工學院合作進行食醋發酵技術的研究，并采用潔凈存儲后熟技術來提高產品質量；與吉林農業大學合作創新制曲管理制度，采用薄層通風制曲培養技術提高大曲質量；與天津商學院合作對糧食深加工的綜合利用進行了大量的研究工作，先后研究了玉米固態發酵食醋、玉米醋飲料的研制。研發中心具有豐富的實踐經驗，有利于科研課題的開展，并能直接轉化為農產品加工的產業化生產。為北康公司的長足發展提供了保障。
在研究分析設備方面，研發中心擁有試驗用粉碎機、Mettler Toledo（Titramate-10）酸度滴定儀（日本產）、超低溫冰箱、氣質譜聯用儀等，為完成每個項目奠定了很好的研發工作條件。公司擁有潔凈生產廠房、先進的生產設備，為生產項目的實施提供保證。